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用料：空心菜300克、蒜瓣6个、油适量、盐3克、鸡精2克 。
1、空心菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎 。
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2、油烧至七成熟加入蒜末爆香 。
【空心菜怎么炒不黑】
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3、加入空心菜爆炒，加入食盐 。
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4、大火快速炒软加入少许鸡精，即可出锅 。
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