【黄瓜炒鸡蛋怎么做】
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用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐1-2克、蒜片6-10片 。
1、黄瓜去皮，斜刀约45度，切寸段 。
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2、把黄瓜段立起来，再切片，不要太薄 。
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3、鸡蛋加少许盐，打散，下锅炒熟，盛出备用 。
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4、炒锅放底油，炒香蒜片 。
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5、下入黄瓜片，加适量盐 。翻炒两下 。让油和盐包裹均匀 。
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6、倒入鸡蛋，再翻炒几下就关火出锅 。
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