文章插图
【白凉粉煮多久才可以】白凉粉煮7-8分钟即可食用 。
白凉粉的做法：
1、准备水一碗 ， 将豌豆淀粉倒入同样大小碗中 。
文章插图
2、将水倒入碗中浸泡淀粉 ， 2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆 。
文章插图
3、锅里用同样大小碗倒入6碗水 ， 煮沸 ， 将粉浆再次搅拌均匀 ， 慢慢倒入锅中 。
文章插图
4、把白糊用勺子背顺时针快速搅拌 。
文章插图
5、搅至白色的糊冒泡 ， 呈透明状 。
文章插图
6、此刻证明凉粉已熟 ， 关火 。
文章插图
7、找个合适的容器 ， 将凉粉装入 ， 静置晾凉 ， 两个小时左右后 ， 凉粉已定型 。
文章插图
8、拿刀沿着容器边缘划一圈 ， 轻轻倒出凉粉 ， 切块或条 ， 拌入自己喜欢的料汁 ， 即可食用 。
文章插图
白凉粉：
白凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 ， 风味怡人 ， 诚为夏季消暑佳品 。
