张中兴说 ， 蜜蜂采集植物花粉酿制的蜂蜜 ， 尤其是夏蜜 ， 必须经过制熟 ， 并检验无毒后才能出售或食用 。正常的蜂蜜色淡、透明度好 ， 而且芳香、味甜 。而有毒的蜂蜜味道则比较苦涩 ， 色泽较深 ， 呈棕色或褐色 ， 在食用时要先观察品尝 ， 如果发现异常要立即停止食用 。
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