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用料：豆腐２００克，水１升，海带１５０克，辣椒酱２０克，盐２克，鸡粉２克 。
1、豆腐切块，海带泡发后切成小方块 。
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2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀 。
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【干海带怎么做好吃】3、大火煮沸转小火炖１０分钟 。
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4、撒上葱花点缀即可出锅 。
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海带：
海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每一百克干海带中含：粗蛋白８.２克，脂肪０.１克，糖５７克，粗纤维９.８克，无机盐１２.９克，钙２.２５克，铁０.１５克，以及胡萝卜素０.５７毫克，硫胺素（维生素Ｂ１）０.６９毫克，核黄素（维生素Ｂ２）０.３６毫克，尼克酸１６毫克，能发出２６２大卡热量 。与菠菜、油菜相比，除维生素Ｃ外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。
