板栗怎么煮


板栗怎么煮

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用料:板栗100克、土鸡半个、姜片1大片、百合干20克、枸杞1小把、胡椒粉2克、米酒3大勺、盐3克、清水适量 。
1、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右 , 捞出沥干水分备用 。
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2、热锅 , 倒入适量的油 , 先把姜片放入爆香 , 记得小火不要爆焦了 。
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3、倒入沥干水的鸡肉 , 转大火 , 把鸡肉快速翻炒开来 。
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4、看到鸡肉开始变色 , 倒入3大勺米酒 , 翻炒开 。
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5、板栗干倒入锅内 , 翻炒均匀 , 倒入胡椒粉拌匀 。
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6、倒入适量的温水 , 将百合干和枸杞一起倒入锅内 。
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7、大火煮沸后盖上锅盖 , 转小火焖煮半小时 , 最后掀开盖子加入盐调味即可 。
【板栗怎么煮】
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