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用料：板栗１００克、土鸡半个、姜片１大片、百合干２０克、枸杞１小把、胡椒粉２克、米酒３大勺、盐３克、清水适量 。
1、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡５分钟左右 ， 捞出沥干水分备用 。
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2、热锅 ， 倒入适量的油 ， 先把姜片放入爆香 ， 记得小火不要爆焦了 。
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3、倒入沥干水的鸡肉 ， 转大火 ， 把鸡肉快速翻炒开来 。
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4、看到鸡肉开始变色 ， 倒入３大勺米酒 ， 翻炒开 。
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5、板栗干倒入锅内 ， 翻炒均匀 ， 倒入胡椒粉拌匀 。
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6、倒入适量的温水 ， 将百合干和枸杞一起倒入锅内 。
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7、大火煮沸后盖上锅盖 ， 转小火焖煮半小时 ， 最后掀开盖子加入盐调味即可 。
【板栗怎么煮】
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