【长期吃富含胡萝卜素食物可致手足变黄】
6年前，卢先生患了肺炎，到医院看病，治疗了十多天后，肺炎好了 。但出院后，卢先生发现手脚皮肤变黄，脸上也有些发黄，赶紧又回到医院检查，肝功能没有异常，其他也没有什么异常的 。这是怎么回事呢?卢先生到处求医，5年过去了，他的手脚仍然发黄，也仍然没有找到病因 。回想起当初治肺炎时，除了青霉素，还用了一种棕黄色的药水，据说是补充能量用的 。卢先生想，这手脚发黄是用了棕黄色的药水引起的吗?
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要知道，引起皮肤黏膜变黄的原因主要有两种，一种是由血胆红素升高引起，即医学上所称的“黄疸”，皮肤及黏膜都可变黄，但以眼睛巩膜(即白眼仁)变黄出现最早最明显，且黄色分布均匀 。成人黄疸又有3种原因：溶血性黄疸、肝细胞性黄疸和胆汁淤积性黄疸 。
另一种引起皮肤变黄的原因，是服用了带黄色素的食物或药物 。过多食用富含胡萝卜素的食物如胡萝卜、南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等，可引起皮肤变黄，一般以手掌及足底等部位最明显，其次是面部，巩膜一般不变黄;长期应用带黄色素的药物如呋喃类抗生素、阿的平等，也可使皮肤变黄，巩膜也可变黄，但巩膜的变黄不均匀，以角膜周围明显，这与黄疸不同 。
至于卢先生，他的b超检查发现，肝内胆管只有一个小结石，且肝功能正常，引起黄疸的可能性不大 。如果进一步检查血胆红素水平，结合临床，基本可判断是否存在黄疸及黄疸类型 。长期应用带黄色素的药物有引起手足变黄的可能，但停药后多会慢慢消失，不会持续5年之久 。卢先生的变黄以手足为主，有可能有长期服用富含胡萝卜素的食物(看起来不很黄)而没有注意到 。当然，其他如长期接触矿物、衰老、皮肤血运不足等也可引起手足变黄 。若是带黄色素的食物药物引起，避免诱因后便会慢慢消退，对身体影响不大;若与工作有关，更换工作后黄染也可慢慢消退 。查明原因，对因处理，不盲目畏病和盲目治疗，卢先生的烦恼一定会消散 。
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