早餐占据了一天营养的关键 ， 吃好了早饭一天才能精神充足 。尤其是女性 ， 吃好了早餐才能为自己的肌肤补充营养 。也会更有精神面对一天工作的挑战 。
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早餐不吃精力不旺
早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王 ， 中餐吃得像绅士 ， 晚餐吃得像贫民 。营养学家建议 ， 早餐应摄取约占全天总热能的30% ， 午餐约占40% ， 晚餐约占30% 。而在早餐能量来源比例中 ， 碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65% ， 脂肪应占20%-30% ， 蛋白质占11%- 15% 。
【早餐 一天美容的新开始】早餐应补充维生素
有些人尽管也吃了早餐 ， 但是往往有量无质 ， 感觉吃得很饱 ， 但只是生理上的一种假象 ， 其实处于营养饥饿或失调状态 。比如糖分及油腻过多的早餐 ， 反而会使人无法增强精力 ， 昏昏欲睡;一些人则胡乱对付 ， 食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐 ， 如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等 。
25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半 ， 特别是维生素C和铁 。当今 ， 大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸 。“肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的 20毫克铁的需求量 。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。”
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