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【水菜怎么炒好吃】食材：水菜适量、尖椒适量、蒜蓉适量 。
1、水菜洗干净摘成段 。尖椒切小粒 。
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2、烧热油锅加入蒜蓉 。把切成小粒的尖椒加入一起炒 。
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3、倒入水菜继续大火翻炒 。放盐、糖、鸡精调入生粉翻炒片刻即可上碟 。
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功效：下火消炎 ， 有很多的纤维素 。
1、水晶菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香 ， 品质柔嫩 ， 是大锅测肉的上好配菜 ， 可作汤、炒食 ， 也可腌渍后食用 。水晶菜是一种进口食材 ， 它是蔬菜的一种 ， 而且营养物质多 ， 它属于高维生素高纤维素的食物类型 。
2、水菜含有较多钙、磷等矿物盐 ， 维生素 ｃ及纤维素等 ， 该菜无辣味 ， 口味清鲜 ， 清凉爽口 ， 是菜篮子中的一又叶菜新品种 。
3、主要就是消炎去火气 ， 一般的都是清炒 。
