文章插图
能吃 。
鱿鱼剖开，肚子里白色透明果冻的黏糊糊的胶状物质是鱿鱼的卵，或叫蛋 。鱼卵可以吃，很有营养，含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美，味道很不错 。而且，很多人认为，有卵的才好吃 。鱼籽发白，还可用来做成美味的鱼子酱 。
而与卵挨得近，肚子里黄黄的东西，即“黄膏”，也是可以吃的，是鱿鱼身体里的一个腺体，其实不脏的 。但是，它不好吃，如果留着还会影响做好的鱿鱼的美观，可能大家还是不会选择吃它 。但喜欢用它来制作鱿鱼膏 。
鱿鱼肚子里面一般只有两种东西会食用：
一是卵，即靠底下两条长长的白的透明胶状物质 。
还有一个就是膏，暗绿黄色的一团 。但这些东西只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有 。
【鱿鱼肚子里黄黄的东西能吃吗】鱿鱼在清理内脏时，除了鱼籽（卵）和膏外，一般其他的都扔掉，大多是排泄物及场所 。
