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食材：菌子一大碗、青椒适量、大蒜适量、油盐水适量 。
步骤：
1、菌子刮洗干净，切片，大蒜切片，青椒切小块 。
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2、锅中放猪油和盐，油化后，下蒜和辣椒炒香，下菌片炒，炒蔫后，放适量水煮 。
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3、待水分煮得快干后，起锅即可 。
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食疗作用：
1、提高机体免疫力 。菌子的有效成分可增强Ｔ淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能 。
2、镇痛，镇静 。巴西某研究所从菌子中提取到一种物质Ａｃｔ－２，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡 。
【菌子怎么炒】3、止咳化痰 。菌子提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。
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