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【怎么炒瓜子】1、准备400克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干，放在燃气灶上 。
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2、开小火 。（一定注意火候，要小火哦），倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒7分钟，关火 。
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3、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟，盛出来晾凉即可 。
瓜子简介：瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿，俗名叫边果 。
它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源 。
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