红枣玉米凤爪汤的做法步骤
文章插图
1.凤爪清洗干净，处理好，玉米切断，其余材料准备好 。
2.不粘锅加小半锅水，凤爪放入，加2勺禾然有机米香料酒去腥，葱段一把，大火煮开焯水 。
3.焯好捞出，清洗干净沥干 。
4.不粘锅加玉米油，下姜片大火爆香，放入凤爪，略微翻炒至表面金黄 。
5.加水没过，放入红枣和玉米 。大火煮开 。
6.料酒加2勺，去腥 。
7.煮开后转小火，炖煮20-30分钟 。
8.酱油2勺，搅匀调味 。
9.炖到凤爪软糯，加盐1勺，继续炖煮10分钟 。
10.出锅，撒上葱花就好了！软糯清甜，啃着嘎嘎香 。
小窍门&温馨提示【春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！】1、凤爪记得泡水20分钟，后期焯水就没那么度浮沫 。
2、炖的时间根据自己喜好来，喜欢吃软糯一些，需要炖就一些 。
3、家里有淮山之类，也可以加，一起炖 。
