金汤鲈鱼的做法步骤
文章插图
1.一条鲈鱼处理干净 。
2.所需配料准备就绪 。
3.嫩豆腐冲洗一下改刀切块 。
4.鲈鱼剔除鱼骨，鱼头一分为二冲洗干净 。
5.鱼身切片冲洗干净沥干水分，放入盐和料酒腌制一下 。
6.葱蒜改刀切碎 。
【金汤鲈鱼】7.锅预热入油烧热，放入姜片爆香，放入鱼骨鱼头翻炒一下 。
8.加入开水煮沸 。
9.放入金汤肥牛底料煮沸 。
10.放入豆腐块继续煮沸 。
11.将腌制好的鱼片依次放入 。
12.改刀后的鱼片较薄易熟，大约五分钟即可 。
13.放入葱花，蒜末和红辣椒段，用热油淋入激出香味儿 。
14.盐根据自己口味选择添加 。
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