红烧河鳗 _红烧河鳗的做法

红烧河鳗的做法步骤

文章插图

1.河鳗处理干净，分大段，放食盐腌制半小时。
2.热锅冷油。
3.油热放鳗鱼，只用了头尾两段。
4.翻面。
5.烹入白酒。
6.淋入陈醋。
7.放葱姜和生抽。
8.放白糖。
9.放清水，中火炖煮。
10.最后把汤汁收浓稠即可。
【红烧河鳗】11.起锅装盘撒葱花。