陈皮牛肉饼 _陈皮牛肉饼的做法

陈皮牛肉饼的做法步骤

文章插图

1.牛肉。
2.剁碎。
3.适量的五花肉粒，最好再肥一点。
4.陈皮一块，提前泡软。
5.陈皮刮去白瓤剁成末，姜切碎粒。
6.把所有食材和调味料放入碗内。
7.搅拌均匀后，分多次加水。
8.搅拌至起膏状，再摔打几次，肉质更紧实。
9.最后加入适量的油锁住水分。
10.铺入盘内，入锅大火蒸12分钟。
11.时间到，撒上小葱花，出锅。
【陈皮牛肉饼】12.成品。味道鲜美，健脾开胃，行气化湿。