土豆烧牛肉

2023-06-03 知识经验

土豆烧牛肉的做法步骤

文章插图

1.瘦的牛肉切成块，冷水下锅煮，去掉血沫。
2.牛油切成小块。
3.牛油放入锅中小火慢熬。
4.煮过的牛肉块洗净。
5.牛油熬出油以后，捞出油渣不要，只留牛油。
6.放入姜块炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒香。
7.放入洗净的牛肉块煸炒。
8.放入干辣椒炒出香辣味，炒到牛肉金黄。
9.放入蒜瓣一起翻炒。
10.加入清水淹没食材，放入红枣一起烧我1小时。
【土豆烧牛肉】11.土豆去掉皮，滚刀切成块。
12.用盐水浸泡土豆块，以免变色。
13.1小时后，放入土豆块一起烧30分钟。
14.放入盐调味。
15.出锅。

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