番茄牛肉蒸蛋 _番茄牛肉蒸蛋的做法

番茄牛肉蒸蛋的做法步骤

文章插图

1.少许牛肉切片后剁碎备用。
2.番茄去皮洗净切细备用。
3.锅中热油放入番茄翻炒。
4.加入适量清水将番茄翻炒出汁。
5.放入牛肉末，翻炒均匀煮两分钟左右。
6.加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用。
7.碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
8.加入清水，搅拌均匀，鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间。
9.蛋液过筛两遍倒入碗中。
10.锅中水烧开，包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
11.大火蒸大约20分钟。
12.淋上番茄牛肉酱，洒上葱花即可。
13.成品。
14.成品。
【番茄牛肉蒸蛋】15.成品。