立夏饼的做法步骤
文章插图
1.成品图 。
2.制作方法：食材量好 ， 面粉500克 ， 盐2克 ， 油20克 ， 开水200克 ， 搅拌面絮 ， 加入20克油 ， 清水80克 ， 面和好醒半个小时 。锅里适量油烧开 ， 鸡蛋打散煎熟切碎放凉备用 。韭菜适量切碎 ， 加入少许香油搅拌均匀备用 。容器中加入适量虾皮 ， 盐 ， 十三香 ， 鸡精 ， 搅拌均匀即可 。
3.面醒好 ， 下剂子擀圆坯 ， 包入适量馅料 。
4.挤口包好 。
5.擀圆坯 ， 全部做好 。
6.锅里适量油中小火烙制 ， 一面金黄 。
7.翻煎另一面 ， 熟了出锅 。
8.成品图 。
9.成品图 。
【立夏饼】10.成品图 。
