烩茄饼 _烩茄饼的做法

烩茄饼的做法步骤【烩茄饼】

文章插图

1.茄子洗净，切成厚片，记住，不去皮哈。
2.调个面糊，量的话根据茄子的大小，状态大约就是浓稠酸奶状。
3.把茄子片挂一层面糊，放入电饼铛里，煎至八成熟。
4.煎好后盛出来备用。
5.起锅烧油，先放蒜片爆香，然后放老抽、生抽、蚝油、盐，鸡精，加入适量开水，让调味料融化。
6.放入煎好的茄子，煮三五分钟即可。
7.出锅撒点香菜，就可以开吃啦。