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香菇、瑶柱提前泡水洗洗；
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五花肉切小切薄；
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粉丝泡软待用；
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锅下少许油 ， 爆煸五花肉至干扁；
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倒下香菇翻炒 ， 爆香；
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下酱油、姜、味精和一碗水 ， 水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气；
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倒入粉丝翻炒并收水；
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熟时水干 ， 倒入西芹和蒜苗翻下即可 。
【炒冬粉怎么做】
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