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【莲藕发绿了能吃吗】不能 。新鲜的白花藕外表是白色的 , 红花藕是粉色的 , 或者是褐色的 , 切开之后 , 里面的肉质是淡黄色或者白色的 , 绿色的莲藕是不正常的反应 , 因此不可食用 。莲藕属木兰亚纲 , 山龙眼目 。喜温 , 不耐阴 , 不宜缺水 , 大风 。莲藕微甜而脆 , 可生食也可做菜 。藕 , 是莲肥大的地下茎 , 可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕 , 中国湖北盛产莲藕 , 属于水八仙之一 。
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