最适合做回锅肉的“成华猪” ， 如今有机会重回“C位”……近日 ， 一篇发表在国际学术期刊上研究论文成为热点 。 一项来自四川农业大学生命科学学院的研究表示 ， 成华猪皮肤里的一种“小泡” ， 能促进胶原蛋白合成 ， 就是爱美人士心心念念的胶原蛋白 。
采访人员注意到 ， 相关研究成果题目为“真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡通过携带miR-218和ITGBL1促进成纤维细胞活性和皮肤发育” ， 发表在国际学术期刊《Journal of Nanobiotechnology》(纳米生物技术杂志）上 。 四川农业大学生命科学学院动物学系2019级博士研究生邹琴、2020级硕士研究生张梅和成都市畜禽遗传资源保护中心高级畜牧师袁蓉为论文共同第一作者 ， 四川农业大学生命科学学院姜延志教授为论文通讯作者 。
在业内人士看来 ， 这场“跨界逆袭”仅仅是“冰山一角” 。 包括成华猪在内的地方猪种 ， 本身就是打破外种猪垄断的“密钥” ， 美容养颜只是一个开始 ， 还有更大的舞台等待着它们 。
近期四川印发的“十四五”生猪产业发展推进方案提出 ， 四川将依托地方猪种和培育品种资源优势 ， 打造一批“川字号”特色生猪品种品牌 ， 大力发展特色风味猪产业 ， 把四川建设成为全国最大的特色风味猪生产基地和特色川菜安全优质食材原料供应基地 。
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▲全文摘要技术路线图
“成华猪”的意外科研：
能增加小鼠皮肤组织厚度、促进胶原蛋白合成
三年前 ， 皮厚的成华猪 ， 成为四川农业大学生命科学学院姜延志教授团队的研究对象 。 然而 ， 美容密码的研究结论是“意料之外 ， 情理之中” 。
姜延志从美容养颜讲起 ， 对红星新闻采访人员解释了其中的原委 。 不可逆转的皮肤衰老与人们永恒追求年轻容颜之间存在矛盾 。 较之于抗氧化剂、维生素A、多肽及生长因子等美容产品 ， 使用人真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡是一种较理想的保护、修复和抵抗皮肤衰老的方法 。 但因伦理和生物取材等因素制约 ， 限制了该方法在皮肤医学美容业中的广泛应用 。 家猪的皮肤在形态结构和生理学上跟人类皮肤更相似 ， 是人类皮肤科学研究的理想模式动物 。
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▲成华猪真皮成纤维细胞系
而成华猪独具的皮厚性状 ， 可能赋予其自体成纤维细胞来源的小细胞外囊泡 ， 具有高效促进胶原蛋白合成和抵抗皮肤衰老的特性 ， 但其分子调控作用机制尚未被揭示 。
姜延志教授团队通过研究分析发现 ， 较之于国外品种大白猪 ， 成华猪的皮肤更厚 ， 前者大约在3毫米左右 ， 成华猪则能达到8.5毫米以上 ， 同时富含更稠密的胶原蛋白纤维 。 利用差异超速离心和纳米颗粒示踪等实验技术 ， 该团队成功分离和鉴定出成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡 ， 其尺寸为纳米级 ， 在40-130纳米 。 细胞功能实验发现 ， 较之于大白猪 ， 成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡能更高效的促进真皮成纤维细胞的增殖、迁移、胶原蛋白合成和收缩 。 与此同时 ， 小鼠活体实验发现 ， 来源于成华猪真皮成纤维细胞的小细胞外囊泡 ， 能更高效的增加小鼠皮肤组织厚度和促进胶原蛋白合成 。
为进一步探究成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡对成纤维细胞活性和皮肤发育的分子调控机制 ， 该团队利用Small RNA高通量测序和蛋白组学技术 ， 成功筛选出成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡中特异性富集活性分子即miRNA-218基因和ITGBL1蛋白 。 众多离体细胞实验发现 ， miRNA-218和ITGBL1活性分子通过激活下游TGFβ1-SMAD2/3经典信号通路来刺激皮肤成纤维细胞活性 。 小鼠活体实验发现 ， 注射miRNA-218和ITGBL1活性分子能增加小鼠皮肤组织厚度和促进胶原蛋白合成 。
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