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1、豆角洗干净 ， 掐掉头尾 ， 这样吃的时候就很方便了 。烧开一锅热水 ， 水开后 ， 洗干净的豆角放入锅里 ， 在热水里烫３－５分钟 ， 煮到变软就行了 。
【干豆角怎么晒干成绿色】
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2、烫软的长豆角捞出来 ， 豆角多的话 ， 可以分２－３次烫软 。等到豆角不烫手了 ， 搭在晾衣架上 ， 放在通风的地方晾干 ， 或者晒干；在室外晒的话 ， 晾干的更快一些 。
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3、用剪刀从中间剪两半 ， 这样豆角比较容易晒干 ， 也可以用擦丝的小工具 ， 比较方便 ， 所有的豆角都剪好以后 ， 放到晾网上晾干 ， 凉３－５天 ， 等水分蒸发了 ， 就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒 ， 都可以的 ， 晾干的长豆角 ， 可以装入密封袋密封保存 ， 避免吸收潮气 。
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