四角粽打一数字 _开水

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四角粽指数字4 。指四角粽的四个角。是特色传统名点，端午节的节庆食俗，四角是一种常见的包粽方法。包时要把大料花椒拣出，煮粽子时水里放些盐，味道更好，放米时先放一勺米，再放肉。
粽子煮制摆放在空锅中，然后倒上开水没过粽子，大火煮到锅大开水翻滚，然后用小火煮3个小时。
注意事项肉粽子一定要开水上锅，这样粽子里的味道流失的少煮枣粽子可以用凉水下锅，煮法和肉粽子一样。
包法【四角粽打一数字】先放米，再放一块肉，然后再放米。包的时候一定要左右手配合好。一定要把多余的叶子折起来，这样包出来整齐好看。缠绳的时候，一定要缠紧，两三道就可以，不要五花大绑的。煮肉粽子的的时候一定要用开水，水里要加点盐。