带有专业煮沸功能的破壁机能把豆浆煮熟 ， 这种属于破壁料理机 。破壁机一般都不具备加热模块 ， 它的主要功能还是用来打碎食材 ， 还有一些带有辅助加热功能的 ， 是为了让食物升温更容易打碎 ， 但温度也达不到让豆浆沸腾状态 ， 一定要看好说明书功能 。
破壁机会不会将豆浆煮熟
【破壁机能把豆浆煮熟吗】购买小破壁机是不能煮豆浆的 ， 一般破壁机的加热功能都是辅助加热 ， 温度在60摄氏度 ， 为了让食物更容易打碎打细腻 。多功能破壁机通畅带有电热的设计 ， 只要一键按下去 ， 做出来的豆浆就是熟的 ， 但这种属于破壁料理机 。
多功能破壁机可以用
现在很多破壁机都不单单只有破壁功能 ， 大多都是全自动的机器 ， 无论是破壁机还是豆浆机等 ， 都是带有全自动加热、烹煮、打碎的功能 ， 15-30分钟就可以完全制作出好喝的豆浆 。
没有加热功能的破壁机怎么用
如果破壁机没有加热功能 ， 那最好的方法就是先将浸泡好的豆子煮熟 ， 再兑水在破壁机中加水打碎 ， 然后倒入锅中煮10分钟 ， 再倒入破壁机中继续打 ， 这个过程要控制好时间 ， 煮豆浆的时间要超过10分钟 。
豆浆中的营养
豆类营养主要成分就是蛋白质 ， 含量高达20%-40% ， 脂肪、维生素等矿物质元素 ， 在正常烹煮的时候 ， 蛋白质、微量元素损失比较少 ， 水溶性维生素损失比较高 ， 所以豆浆最好是一次性做好 ， 用专业的豆浆机或者带有豆浆功能的破壁机一次完成豆浆制作更好 。
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