【奶油餐卷包教学 4步在家做出健康香甜小餐包】奶油餐卷包教学:1 准备高筋面粉380克,酵母5克,盐3克,鸡蛋40克,淡奶油90克,牛奶125克,细砂糖55克,黄油25克 。2 把除黄油外的所有材料揉成光滑面团,加入黄油继续揉至出膜...
奶油餐卷包教学:
1 准备高筋面粉380克,酵母5克,盐3克,鸡蛋40克,淡奶油90克,牛奶125克,细砂糖55克,黄油25克 。
2 把除黄油外的所有材料揉成光滑面团,加入黄油继续揉至出膜,盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
3 面团分成16等分滚圆,在烤盘内排列好,放在温暖湿润处二次发酵成两倍大 。
4 面团表面刷一层薄薄的蛋液,撒上杏仁片,放入预热好的烤箱内,175度烤20分钟左右,注意观察,面包表面上色满意后就要加盖锡纸 。
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