胡辣汤制作方法 _制作方法

1. 准备材料：猪骨、瘦肉、干贝、香菇、木耳、辣椒花椒等。
2. 将猪骨清洗干净后放入煲汤锅中，加入足够的水，大火烧开后改小火继续煮约2小时，直至猪骨煮出浓郁的汤。
3. 将瘦肉切成小块，加入煮沸的猪骨汤中，加入适量的盐和料酒。
4. 将干贝、香菇、木耳泡发后切成小块，放入煮沸的猪骨汤中煮3-5分钟。
5. 倒入适量的鸡精、姜汁、葱花、胡椒粉等调味料，再根据个人口味加入适量的辣椒花椒调味。
6. 最后，加入适量的生粉勾芡后，撇去浮沫，胡辣汤就煮好了。可以再加入一些蛋花提味。
【胡辣汤制作方法】7. 胡辣汤最好与馍饼或白饭搭配食用，味道会更好。