揉圆馒头手法手把手教你揉出大馒头又暄又软 _馒头

揉圆馒头手法:?1 准备300克面粉，用温水化开2克酵母，倒入面粉中，搅拌均匀，一边搅拌一边一点点加入清水，直到面粉变成小颗粒棉絮状，就可以下手揉成光滑面团，盖上发酵至两倍大。2 再次揉面团，排出气体...
揉圆馒头手法:
1 准备300克面粉，用温水化开2克酵母，倒入面粉中，搅拌均匀，一边搅拌一边一点点加入清水，直到面粉变成小颗粒棉絮状，就可以下手揉成光滑面团，盖上发酵至两倍大。
2 再次揉面团，排出气体，分成大小相等的剂子，剂子一个一个地揉，最后揉成团状。
3 蒸盘内刷一层油，把揉好的面团排上去，盖上锅盖，再次醒发半小时。
【揉圆馒头手法手把手教你揉出大馒头又暄又软】4 面团醒好后，开大火，上汽后继续蒸二十分钟。关火继续焖5分钟。