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凉拌海蜇头怎么做

生活百科凉拌

材料：
1、海蜇头 1 个
2、青椒 1 个
3、葱花、姜末、蒜末、香菜末、花椒粉、盐、糖、白醋、香油等适量
做法：
1、将海蜇头剖开（注意不要将海蜇皮切碎） ， 清洗干净后 ， 切成丝；
2、青椒洗净去籽 ， 切成丝；
3、将海蜇头丝和青椒丝放入一个容器中 ， 加上葱花、姜末、蒜末、香菜末、花椒粉、盐、糖、白醋、香油搅拌均匀即可食用 。
小贴士：
1、海蜇头买回来后先用清水浸泡2-3次 ， 去除掉盐水、沙子等杂质；
2、加入的调料根据个人口味可适当调整；
【凉拌海蜇头怎么做】3、可以蒸一下海蜇头后再切成丝 ， 这样口感更好 。

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