肉质滑嫩鲜美，非常下饭，用汤汁拌饭，都能再吃下一碗，超有食欲
自从做了妈妈以后 ， 曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子 ， 全副心思开始围着孩子打转 。 做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长 。 而在孩子的成长过程中 ， 饮食可以说是尤为重要的 。 营养均衡是健康的基础 ， 科学合理的搭配才能保证孩子的健康 。
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外甥女楠楠今年10岁 ， 从小养成了挑食的坏习惯 ， 时间一久 ， 这坏习惯就成了家常便饭 。 用了很多方法都不奏效 ， 眼看着孩子个头在班级倒数 ， 姐姐一家子心急如焚 。 各种各样的维生素保健品不知买了多少瓶瓶罐罐 ， 但是依然改不掉外甥女挑食的毛病 。
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其实 ， 要小饶姐说的话 ， 孩子挑食 ， 吃什么维生素保健品都不如下功夫为孩子做开胃下饭的营养菜 。 今天要推荐的这道美食 ， 就是一道很适合做给挑食孩子吃的美食 。 肉质滑嫩鲜美 ， 香辣可口 ， 非常的下饭 ， 孩子的食欲整个就被调动起来了 ， 而且营养也是很丰富的 。
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【剁椒鱼头】
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配料：花鲢鱼头1个、剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、小香葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、植物油适量 。
做法：
【肉质滑嫩鲜美，非常下饭，用汤汁拌饭，都能再吃下一碗，超有食欲】一、准备食材 。
二、鱼头处理好 ， 均匀抹上少量盐、料酒 ， 腌10分钟左右 。
三、姜、蒜切末 ， 葱切小环状 ， 豆豉泡水稍洗后沥干备用 ， 剁椒备用 。
四、炒锅上火加少量油 ， 爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火 。
五、将3~4汤匙剁椒拌入其中 ， 再加入少许鸡粉提鲜 ， 全部拌匀 。
六、盘子底部加少许葱段、姜片 ， 放入鱼头 ， 将拌好的剁椒铺在鱼头表面 。
七、蒸锅中加水烧开 ， 放入剁椒鱼头 ， 大火蒸制10分钟 。
八、出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油 ， 最后烧1勺热油浇在上面即可 。
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小饶姐温馨提示：蒸鱼时间不宜过长 ， 10分钟左右就好 ， 鱼是很容易熟的 ， 蒸久了鱼肉会变老 ， 口感就会差一些了 。
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俗话说民以食为天 ， 食以安为先 。 不仅要让孩子吃得饱 ， 吃得好 ， 更要吃得科学 ， 吃得安全 。 合理的营养搭配 ， 均衡的膳食结构 ， 是会让孩子受益一生的 。 能够看到孩子健健康康 ， 快快乐乐的成长 ， 跑得比别人快 ， 跳得比别人高 ， 这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福 。 我是小饶姐 ， 我将持续为大家分享育儿中的营养美食 。 关注我 ， 让我们一同为孩子的成长保驾护航 。 返回搜狐 ， 查看更多
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