材料：
鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，生姜适量，蒜末适量，香菜适量，盐、白胡椒粉、醋、白糖、生抽、麻油适量 。
制作方法：
1.鸡胸肉切成丁状，放入锅内用冷水煮熟后捞出备用 。
2.黄瓜、胡萝卜切成丝 。
3.锅中烧热油，加入生姜蒜末煸炒出香味后，加入适量的盐、白胡椒粉、醋、白糖、生抽和麻油拌匀制成酱汁 。
【正宗凉拌鸡的做法】4.将鸡肉丁、黄瓜丝、胡萝卜丝混合在一起，倒入调好的酱汁中拌匀 。
5.装盘后撒上香菜末即可 。
小贴士：
1.煮鸡胸肉的时候可以加入一点盐和姜片，煮至熟透即可 。
2.油量不要太多，需要时再适量添加 。
3.可以根据自己的口味调整调料的量 。
4.如果喜欢口感更脆的话，可以将黄瓜、胡萝卜焯水烫一下去除生味后再做 。
经验总结扩展阅读
- 烤冷面方法
- 用微波炉蒸蛋的做法
- 凉拌苦瓜正宗的做法
- 火鸡面怎么煮好吃
- 凉拌猪皮最正宗的做法
- 砂仁煲鸡汤要怎么做才好吃
- 正宗安吉白茶多少钱1斤
- 凉拌长豆的正宗做法
- 煲鸡汤怎么煲好吃
- 白切鸡第二天怎么炒才好吃