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【蒸箱蒸米饭米和水的比例是多少?】蒸箱蒸米饭米和水的比例是1：1.2左右 ， 喜欢干硬口感的可适当降低水分 。可以用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节处 ， 蒸制30分钟左右即可 。也可向米水中加入少量食用油或色拉油，使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜 。
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