材料：
1、芹菜 200克
2、花生米 50克
3、盐 适量
4、糖 适量
5、醋 适量
6、生抽 适量
7、蒜末 适量
8、花椒粉 适量
9、味精 适量
10、素油 适量
做法：
1、芹菜去筋洗净，斜切成小段，焯水待用 。
2、花生米炒香后捣成碎末；蒜末，糖、盐、醋、生抽、味精调成调料汁 。
【花生凉拌芹菜怎么做】3、将焯过水的芹菜捞起放在大碗中，加入调料汁和炒香的花生碎末，拌匀即可 。
4、起锅烧热素油，待油温4成热时加入花椒粉，炸出香味后捞出，随即淋在凉拌芹菜上即可 。
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