要想蒸米饭不糊锅底可以在煮米饭的时候往里面放一点油 ， 也可以放一点醋 ， 这样就会让米饭好吃又不粘锅 ， 也不会有油腻或者酸的味道 。另外想要不粘锅底我们也要控制好水的比例 ， 最好在米饭煮熟后焖几分钟 ， 这样也能防止米饭糊锅 。
怎么蒸米饭不糊锅
将米饭先洗干净后用水浸泡两小时 ， 然后在蒸之前加入几滴食用油 ， 这样能让做出来的米饭味道更加香甜可口 ， 色泽颗粒感也非常的好看 ， 绝对的好看又美味 ， 并且这种方法还适用于陈米 ， 可以蒸的和新米一样好吃 。
加醋也能防止米饭糊锅底 ， 并且还能让米饭存放的时间更久一些 ， 也不会出现醋的酸味 ， 反而能使米饭的味道更加的香 ， 就算是将剩下的米饭重新蒸 ， 也会和新鲜煮的饭一样好吃 。
【蒸米饭不糊锅底的窍门】米饭不糊锅最大的原因就是米和水的比例 ， 如果比例不对 ， 米饭照样会糊锅或者不好吃 ， 米和水最好的比例为一碗米配一碗半水 ， 若是想要煮更多发的饭 ， 可以在这个基础上适当的增加一些 ， 这样煮出来的饭既不会糊锅味道也比较好 。
经验总结扩展阅读
- 丸子蒸多长时间熟
- 高压锅煮米饭要放多少水?
- 过年蒸碗都有什么?
- 素包子蒸多久才会熟
- 豆沙包蒸多长时间
- 干豆腐肉卷蒸几分钟?
- 蒸馒头点红点用什么颜料?
- 蒸皮冻用凉水还是开水?
- 年糕鱼蒸多久?
- 馒头蒸熟有点酸怎么办?