材料：
鸡胸肉500克、藤椒30克、葱末适量、姜末适量、香菜适量、盐适量、香油适量、酱油适量、柿子椒适量、白胡椒粉适量、料酒适量、水适量
做法：
1.鸡胸肉洗净切丝，放入锅中加水烧开，煮至鸡肉变白色即可捞出；
2.将泡软的藤椒沥干水分，切成细丝；
3.锅中放油，烧热后放入藤椒丝，葱末，姜末，柿子椒，白胡椒粉炒匀，加入盐，酱油，适量的水，烧开后倒入煮熟的鸡肉丝中，翻炒均匀；
【藤椒凉拌鸡块的正宗做法】4.将炒好的鸡肉丝盛出，滤掉多余的汁水，加入香油，料酒，拌匀即可 。最后撒上香菜即可 。
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