鱼腥线可以取出来也可以不取出来 ， 它除了味道比较腥臭之外 ， 对人体是没有危害的 ， 就算不去除烹食对人体也不会造成危害 。要想去除鱼腥味 ， 单去掉鱼线是不够的 ， 可以用料酒、姜、蒜等进行腌制 ， 这样味道会更好 。
鱼腥线要不要取
【鱼腥线一定要取吗】鱼是一种生活中比较常见的食材 ， 它营养价值很高 ， 且易于人体吸收 ， 做法也有很多 ， 例如红烧鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等 ， 用来熬制鱼汤也非常美味 ， 但是制作的时候还需要仔细将鱼清理一下 。
通常在鱼身上都是有一根鱼腥线的 ， 它既可以去掉也可以不去掉 ， 去鱼腥线主要是为了去掉鱼的腥味 ， 但是它本身除了味道比较腥臭之外 ， 对人体是没有什么危害的 ， 就算不去除和鱼一起烹饪也不会出现什么问题 。
但是如果想要完全的去除鱼的腥味 ， 单单去除鱼腥线还是不够的 ， 所以我么你平时可以通过加葱、姜、蒜、料酒等将鱼腌制一会 ， 这样就鞥帮助去掉鱼多余的腥味了 ， 吃起来也会更加的鲜美好吃 。
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