【咸小米粥怎样做才好吃呢】做咸小米粥需要准备以下材料：
- 小米 100g
- 瘦肉末 50g
- 葱花 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 米醋 适量
做法：
1. 将小米洗净，加入适量清水浸泡20分钟 。
2. 瘦肉末加入葱花、姜末和盐搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 然后将腌制好的瘦肉末放入锅里煸炒至变色，以去掉腥味 。
4. 接着把浸泡好的小米连水一起倒入锅中，用中小火煮煮10~15分钟，期间不断搅拌 。
5. 最后加入适量的盐、酱油和米醋调味，继续煮3~5分钟，直到小米熟透即可 。
温馨提示：
- 如果喜欢口感细腻的小米粥，可以先用电饭煲煮煮40~50分钟再放入调料熬煮 。
- 也可以根据个人口味加入香菜、鸡蛋等作为配料，提高食欲和营养价值 。
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