有一种说法是糖粉可以帮助油脂更好的乳化，还能让饼干保持比较清晰的花纹 。并且糖粉质地细腻，更容易和其他材料混合，能让做出来的面糊也更细腻，同时糖粉还可撒在饼干成品上做装饰 。
有一种说法是，在制作饼干的时候如果加入糖粉的话，可以帮助油脂更好的乳化，并且它还可以帮助曲奇饼干保持比较清晰的花纹，让饼干拥有更好的外观 。
其次，糖粉因为质地比较细腻，相对于砂糖而言它更容易和其他的材料混合在一起，所以也就可以让制作出来的面糊的质地也更加的细腻 。
【做饼干糖粉起到什么作用】除此之外，糖粉也是可以用来装饰饼干成品的 。很多人都会在饼干做好了以后，往饼干的表面均匀的筛上一层糖粉，这样就像有一层雪铺在饼干上，让它看起来非常好看 。
经验总结扩展阅读
- 糖粉可以用什么代替
- 糖粉在超市里叫什么
- 糖粉怎么吃
- 玉米油曲奇饼干的做法
- 曲奇没有糖粉用什么代替
- 防潮糖粉可以用来做饼干吗
- 饼干能带上国际飞机吗
- 微波炉怎么做薯条
- 土豆丝炒牛肉的做法
- 梅菜蒸排骨的做法