养生杂志|103岁老人分享养肝经验：少吃4物，保持2个习惯，肝或更健康
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案例分享：
在山西五台山有一名103岁的王大爷 ， 是本地出名的长寿老人 ， 这位王大爷虽然103岁了 ， 但是身体还是很硬朗 ， 许多人都会咨询这位王大爷长寿的秘诀 。
王大爷总是说道：“其实没啥秘诀 ， 把肝养好了 ， 人自然就长寿了” 。 于是许多人都向这位王大爷请教养肝的秘诀 。
这位王大爷非常乐意分享自己的养肝经验 ， 说道：想要养肝 ， 少吃4物 ， 保持2个习惯 ， 肝脏自然就健康了
103岁老人分享养肝经验：少吃4物 ， 肝或更健康
1、油腻食物
【养生杂志|103岁老人分享养肝经验：少吃4物，保持2个习惯，肝或更健康】王大爷说道：饮食上要多清淡 ， 对于蔬菜要多吃 ， 少吃油腻的肥肉 。
油腻的食物包含肥肉、油炸食物 ， 这些食物中都含有大量的脂肪 ， 经常吃或大量吃这些高脂肪食物 ， 就会加重肝脏负担 ， 并且无法消耗的脂肪会堆积在肝部 ， 诱发“脂肪肝” 。
2、酒类饮料
王大爷是一个不喝酒的人 ， 对于含有酒精类的饮料 ， 都是敬而远之 。
研究表明过度饮酒或长期饮酒 ， 都极易导致“酒精性脂肪肝”的产生 ， 严重也可致癌 。
酒精在肝脏的代谢过程中会被转化为“乙醛” ， 这是一种公认的1级致癌物 ， 对肝脏的解毒、代谢都有极大的伤害 。
3、剩饭剩菜
王大爷总是跟家里人说：吃多少 ， 做多少 ， 不要做多有剩饭 。 王大爷认为吃剩饭、剩菜是很不健康的一种行为 。
剩饭、剩菜的这些食物 ， 即使放在冰箱里 ， 也是会滋生细菌毒素 ， 在存放一段时间 ， 再次食用这些剩饭、剩菜的时候 ， 这些细菌毒素就会损害肝细胞 ， 影响肝脏的健康 。
为了肝脏的健康 ， 生活中要尽量吃多少饭 ， 做多少饭 ， 避免做多 ， 剩余饭菜 。4、变质食物
王大爷虽然节俭 ， 但是对于已经变质的食物是会坚决不吃 ， 这也是减少肝脏受损的一种方式 。
无论是：馒头、面条、大米、花生、玉米、水果、蔬菜 ， 一旦变质发霉 ， 其中都会含有或多或少的“黄曲霉毒素” ， 这是一种致癌效果极强的毒素 。
人体摄入1μg/kg ， 就会诱发肝癌 ， 也就是每千克食物中含有1微克的黄曲霉毒素就会对肝脏有致癌效果 。
提醒：肝不好的人 ， 身体会出现2种异常 ， 若有 ， 及时养肝
1、经常流鼻血
许多人认为流鼻血是身体气血旺盛引起的 ， 却不知 ， 若是经常流鼻血 ， 这就很可能是肝脏受损引起的 。
肝脏的功能很多 ， 凝血也是肝脏的功能其中一种 ， 肝脏受损后 ， 人体的凝血功能就会下降 ， 人体缺少凝血因子就会导致经常出鼻血 。
2、尿液如茶
正常人的尿液都是透明无色的 ， 上火的话会有偏黄的颜色 ， 但尿液若是呈现深黄如茶的颜色 ， 就很有可能是肝脏受损引起的 。
肝脏在人体的代谢过程中承担着重要的作用 ， 肝脏受损 ， 人体的代谢能力减弱 ， 身体中的“胆红素”就会堆积 ， 胆红素是一种呈现黄色的色素 。
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