食与心|孩子多动注意力不集中，多半是吃错饭了
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多动症是心理研究关注的问题 ， 但是它并不是性格问题 ， 而是由于肠道菌群紊乱导致的和菌-肠-脑轴功能异常的生理问题 。 那么为什么大部分孩子菌群发育正常 ， 而多动症的孩子菌群发育却出了问题呢？
影响因素很多 ， 比如母亲孕产期心理压力太大或/和饮食不健康 ， 婴儿剖腹产而非顺产 ， 婴儿期是奶粉喂养而非母乳喂养 ， 因急性感染用过大量抗生素 ， 不良饮食习惯等等都会破坏肠道菌群正常发育 ， 扰乱菌-肠-脑轴正常功能 。
饮食不仅是影响肠道菌群发育和肠脑发育的最主要因素之一 ， 也是影响大脑和行为认知发育的重要原因之一 。 健康的饮食可提高菌群健康 ， 促进菌群、肠脑、菌-肠-脑轴、大脑和行为认知发育；而不良饮食则会引起菌群紊乱 ， 扰乱菌群、肠脑、菌-肠-脑-轴、大脑和行为认知发育 ， 并可能在不同年龄阶段引发不同生理和行为问题[1
。
令人担忧的是 ， 大部分家长并未意识到孩子的行为情绪认知与日常饮食的关联 。 一方面为孩子的行为认知问题烦恼 ， 担心孩子性格或者认知发育是否有问题 ， 苦口婆心进行教育而收效甚微；一方面不把孩子的挑食偏食当回事 ， 孩子爱吃什么就给什么 ， 爱怎么吃就怎么吃 。 殊不知 ， 不良的饮食方式正是孩子出现行为问题和认知发育问题的关键原因 。
也就是说 ， 倘若孩子经常出现小动作过多、注意力不集中、行为冲动和学习困难等问题 ， 主要原因可能并不是通常认为的“孩子太小”“性格调皮”“爱玩不爱学习” ， 而是吃了不应该吃的东西 。
近年来 ， 全世界各地的研究者都开始重视饮食与行为的关联 。
台湾的科学家发现：多动症患者的肠道微生物发生了明显改变 ， 肠道特定细菌（如Sutterella stercoricanis）含量增加 ， Sutterella stercoricanis含量越高 ， 多动症症状越严重；随后的深入饮食质量分析进一步发现 ， 多动症患者日常饮食中会吃大量低营养食品 ， 如高糖和高脂食品 ， 而高营养食品如蔬菜、水果和高蛋白食品则食用过少 ， 这种不良的饮食习惯在多动症确诊之时已存在多年[2
。
中科院行为生物学室已经通过特殊乳酸杆菌和饮食调整帮助了很多孩子和家庭 。
除了中国科学家的探索 ， 全世界不同国家科学家均进行了相关研究 。 本期食与心将介绍一篇最新的系统综述 。
（系统综述（systematic review）不同与一般综述 ， 作者会针对某一具体临床问题（如：病因、诊断、治疗、预后） ， 系统全面地搜集已发表或未发表的临床研究 ， 采用临床流行病学严格评价文献的原则和方法 ， 筛选出符合质量标准的文献进行定量或定性合并 ， 得出可靠的综合结论 。 ）
在这篇系统综述中 ， 巴西科学家对已发表的关于多动症与饮食的临床研究进行严格筛查 ， 选择了由德国、英国、挪威、澳大利亚、中国、伊朗和和韩国科学家进行的14篇临床研究 ， 进行详细分析 。 结果发现：含有大量精加工糖和饱和脂肪酸的饮食方式是多动症的高危风险因素 ， 而富含蔬菜和水果的饮食则能预防多动症和过度活跃[3
。
文章名：Dietary patternsand attention deficit/hyperactivity disorder (ADHD): A systematic review andmeta-analysis
杂志：Journal of Affective Disorders
作者单位：Federal University of Pelotas Rua Marechal Deodoro1160 3 piso Pelotas RS Brazil
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