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养生杂志|餐桌上常见的3种食物，是肝病的“发物”，想养好肝，常做2件事


养生杂志|餐桌上常见的3种食物，是肝病的“发物”，想养好肝，常做2件事
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导语：根据医学统计数值 ， 国内成人中 ， 每10人里就有1人患上肝脏疾病 ， 肝病的发病率占到17%~33%左右 。
远离3种食物 ， 对肝好
1、咸菜
腌菜、咸鱼、卤菜等口味独特 ， 受到民众喜爱 ， 经常出现在餐桌上 ， 但是对肝脏器官并不友好 。
这些食品在制作过程中 ， 需要使用大量盐分 ， 就会产生亚硝酸盐 ， 通过肝脏会被代谢为 ， 带有毒性的亚硝酸铵 。
长期食用腌制的食物 ， 损害肝细胞结构 ， 加重肝脏器官代谢负担 ， 减慢肝细胞排毒速率 ， 最终诱使肝脏器官病变 ， 所以 ， 再喜欢吃 ， 也要学会忌口 。
2、发芽的土豆
喜欢发芽的蔬菜是土豆 ， 土豆的皮上长出了嫩芽 ， 建议不要再炒菜吃了 ， 嫩芽及周围部分会携带毒素 ， 危害肝脏健康 。
土豆发芽后 ， 芽孔以及周围部分 ， 含有大量的有毒物质“龙葵素” ， 也叫茄碱 。
龙葵素摄入过多 ， 会损害肝脏细胞结构 ， 诱发肝脏出现炎症、坏死 ， 加重肝细胞的解毒、排毒负担 。
血液是流动状态 ， 肝脏只能一边解毒 ， 一边把来不及解毒的物质 ， 排入血液 ， 最终流往全身各处 。
肝细胞长时间处于毒害、损伤、炎症等代偿低下的状态里 ， 肝细胞会加速死亡和病变 ， 严重时出现急性肝炎 ， 或加速肝脏硬化 。
3、爆米花
影院买的爆米花口感脆甜 ， 许多人喜欢 ， 但长期吃 ， 会加重肝脏代谢负担 。
爆米花含糖多 ， 导致脂肪、热量比较高 ， 过多的能量进入肝脏会转化为糖原 ， 肝脏代谢离不开糖原的参与 。
长期吃爆米花 ， 加重肝脏代谢负担 ， 肝脏代谢能力下降 ， 过多的糖原代谢不掉 ， 就会转化为脂肪 ， 存于肝内 ， 导致大量脂肪堆积 ， 会引发“脂肪肝” 。
重视2“异常” ， 预防肝病
1、肝掌
患慢性肝炎时 ， 在大拇指和小拇指的指跟处 ， 会大面积出现一块块的红肿 。
医学上解释为 ， 肝功能下降 ， 代谢严重异常 ， 导致肝脏对体内雌激素灭活出现障碍 ， 雌激素无法被肝脏 ， 正常代谢出体外 ， 含量飙升 ， 引发皮下小动脉微小血管出现扩张现象 。
较轻患者出现红色的斑点 ， 严重者出现红色斑块 ， 按压之后就会变成苍白 ， 这种现象就被称为肝掌 。
2、肝区疼
右上腹的位置是肝脏器官 ， 若出现疼痛 ， 或许是肝生病了 。
肝组织本身没有痛感神经 ， 肝脏外覆盖着一层透明的肝包膜 ， 在肝脏健康或前期病症中 ， 肝包膜没有明显痛感 。
肝内有炎性或肝器官异常肿大 ， 肝包膜会被撑起到绷紧的状态 ， 影响肝包膜外的神经末梢细胞异常 ， 就会有钝痛感 。
肝区疼痛是肝炎、肝硬化或肝癌患者常见病症之一 ， 出现要及时检查 。
2事常做 ， 肝或红润健康
1、补充营养素
2、跳绳
随着工作的繁忙 ， 导致对体育运动的兴趣日益减弱 ， 长期久坐严重损害肝脏 。

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