39肿瘤|吃得少，活得久？限制饮食真的可以长寿吗？科学家找到了答案
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辟谷第8天 ， 陈阿姨住进了医院 。
什么是辟谷？辟谷是民间流传的一种养生的方式 ， 不少人都希望能通过断食来达到益寿延年的目的 。 陈阿姨从朋友那里了解到了一些辟谷的知识 ， 觉得吃得越少 ， 那么活得就越久 ， 马上就开始了她的断食计划：每天只吃水果和蔬菜 ， 而且必须把水果和蔬菜打成汁 ， 限量6杯 ， 此外什么也不吃 。
第一天 ， 陈阿姨除了感觉饿 ， 其他没啥反应 ， 觉得自己能坚持下去 。
第三天 ， 陈阿姨说话有气无力 ， 感觉头晕晕的 。
第六天 ， 陈阿姨已经浑身没有力气 ， 脸色发黄 ， 双眼无神
第八天 ， 陈阿姨突然陷入了昏迷 ， 被送到了医院 。
经过检查 ， 医生诊断陈阿姨严重低血糖 ， 而且已经营养不良了 ， 还好暂时没有生命危险 。 辟谷从一定程度上来说 ， 吃得少确实对延长寿命有帮助 ， 但是陈阿姨过度节食的行为也不可取 。
?一、吃得越少 ， 活得越久？
众所周知 ， 饮食对人类的健康至关重要 ， 控制饮食也是病人恢复健康的关键 。 那么 ， 是不是吃得越少 ， 身体越健康 ， 人活得更久呢？
2019年10月 ， Linda Partridge 团队在《Nature Metabolism》杂志上发表研究论文 ， 讨论是饮食和寿命之间的关系 。
研究过程中 ， 研究团队以小白鼠为实验对象 ， 分析限制饮食对寿命的影响 。 研究结果显示：小鼠在年轻时期就开始限制饮食 ， 坚持少吃食物 ， 能活得更久、更健康 。 早期吃得少的小鼠 ， 年老后不再坚持限制饮食 ， 随意进食 ， 会提高死亡率 。 也就是说 ， 限制饮食确实有助于延长寿命 ， 有利于身体健康 。
需要注意的是 ， 限制饮食并不等于盲目节食 ， 过度节食会对身体造成危害 。
一方面 ， 食物为我们的生长发育提供营养物质 。 如果过度节食 ， 会导致营养不良 ， 引发缺铁性贫血、夜盲症、佝偻病等疾病 。 另一方面 ， 食物为人体提供能量 ， 以保障各个器官组织正常运行 。 过度节食 ， 不但会导致神经系统受损 ， 出现精神不振、智力发育缓慢等现象 ， 还会影响内脏功能和免疫系统 ， 引起肺活量小 ， 肌肉无力、免疫力降低等情况 ， 提高病毒侵袭的风险 。
?二、吃得太多 ， 疾病找上门
吃得太少 ， 容易生病 ， 而吃得太多 ， 也会被疾病盯上 。
钟南山院士曾经在《广州日报》提醒大家 ， 如果想身体健康 ， 吃七八分饱就可以了 ， 长期吃太饱的危害是多方面的 ， 例如：
1、加重肠胃负担 ， 增加消化道肿瘤风险
肠胃的容积是有限的 ， 如果吃得太多 ， 肠胃无法迅速消化 ， 食物就会在肠胃中积压 ， 引起胃痛、胃胀等症状 。 另外 ， 吃太多 ， 会加大肠黏膜氧化应急损伤 ， 增加消化道细胞发生癌变的风险 。
2、增加三高风险
吃太多 ， 会摄入过多脂肪、热量、糖分等物质 ， 容易发生肥胖 ， 引发高血压、脂肪肝、糖尿病等“富贵病” 。 随着年龄增加 ， 长期吃太饱 ， 会增加“三高”的风险 。
3、加大骨质疏松风险
吃得越多 ， 体内甲状旁腺激素的含量越高 。 如果经常吃太多 ， 甲状旁腺激素也会增多 ， 导致大量钙质从骨骼中流失 ， 从而引起骨质疏松 。
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