青蓝中医健康|夏天的西瓜，这样吃最健康！( 二 )
吃完了西瓜瓤 ， 别忘了还有西瓜皮！
西瓜皮也是宝
传统中医认为 ， 西瓜皮味甘 ， 性凉 ， 是清热解暑 ， 止渴 ， 利小便的良药；而且其利尿祛湿作用优于瓜瓤 ， 可用于治疗暑热烦渴 ， 水肿 ， 口舌生疮等 。
当然了 ， 作为利水之品的冬瓜皮 ， 同样是不能多吃的 ， 否则会伤阴耗液 ， 尤其是对舌红干燥、阴伤明显者 ， 一定要适可而止 。 而且西瓜皮主要作用在于清热解渴 ， 所以脾胃虚弱、中寒湿盛、大便稀溏的虚寒体质者也不宜过多食用！
最后青蓝给大家分享几个西瓜皮的做法：
1.煮水喝：把新鲜西瓜皮清洗干净 ， 切成丝 ， 然后加入适量的水 ， 小火煮半个小时 ， 就可以直接饮用了 。
2.凉拌吃：将西瓜皮去掉瓜瓤、刮去蜡质外皮 ， 在开水锅内焯一下 ， 待冷却后切成条或片 ， 放入少许调料 ， 即可食用 。
3.泡饮喝：将西瓜皮洗干净、切成丝晾晒干 ， 炒焦研粉冲服食用 。
【青蓝中医健康|夏天的西瓜，这样吃最健康！】
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