免烦脑|高温的三伏天，牢记：3吃，2补，3禁忌，可为脑血管健康加分
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【免烦脑|高温的三伏天，牢记：3吃，2补，3禁忌，可为脑血管健康加分】
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我们都知道冬有“三九” ， 夏有“三伏” ， 今年的三伏天已经过去半个月 ， 还有近一个月的高温天气需要我们注意 ， 三伏天的养生 ， 应该牢记：3吃 ， 2补 ， 3禁忌 ， 保护好自己的脑血管健康 。
夏季暑湿 ， 适宜清补 。 炎热的夏季 ， 暑湿之毒比较严重 ， 同时也是一年四季中最适合养生的季节 ， 余下的三伏天我们要多加注意 ， 这样可以远离疾病的烦恼 ， 还可以为自己的血管健康加分 。
高温的三伏天 ， 牢记多吃3种食物 ， 既养生 ， 又健康：
1、玉米
玉米是最常见的五谷杂粮之一 ， 现在也是正吃玉米的季节 ， 玉米里面含有丰富的脂肪 ， 其中脂肪里面的不饱和脂肪酸含量比较多 ， 尤其是亚油酸含量高达60% ， 对于人体脂肪和胆固醇代谢有很好促进作用 ， 可以减少胆固醇在血管中沉积 ， 进而软化动脉血管 ， 避免因为血管堵塞或溢出诱发脑血管疾病 。
推荐吃法：玉米炖排骨
第一步：把玉米和排骨洗净切好；
第二步：准备姜片 ， 3-4片即可 ， 备用；
第三步：起锅烧油 ， 不用太多 ， 只是为了炒热一下排骨 ， 注意：在下锅之前先准备一壶开水 ， 方便排骨炒好后直接倒入；
第四步：炒排骨的时候可以适当放入一些（白酒、白糖） ， 等到排骨变色后 ， 倒入开水 ， 注意：不要将排骨炒焦 ， 注意火候 ， 水倒入后 ， 开始大火煮 ， 大概10分钟后 ， 放入甜玉米 ， 等到水开后 ， 再转小火炖煮；
第五步：大概1小时后 ， 放入调味品 ， 起锅时放入枸杞和葱花点缀即可 。
2、西红柿
西红柿也被称为四季果和美容果 ， 一年四季都可以吃到 ， 水分充足 ， 常吃可以美容养颜 。 同时西红柿所富含的维生素比苹果和梨要高出24倍 ， 还含有番茄红素 ， 它可以提高机体的抗氧化能力 ， 保护身体的细胞免受损害 ， 保护血管弹性 ， 有预防血栓形成的作用 。
推荐吃法：西红柿炒蛋
第一步；准备食材 ， 鸡蛋2个 ， 西红柿两个 ， 盐1克 ， 糖2克 ， 食用油适量；
第二步：鸡蛋破壳打散 ， 西红柿去皮切块备用；
第三步：起锅烧油 ， 油热后倒入鸡蛋 ， 待鸡蛋稍微凝固后 ， 盛出备用；
第四步；起锅放入少量油 ， 油热后倒入西红柿 ， 煸炒均匀 ， 放入鸡蛋 ， 开始大火收汁；
第五步；关火 ， 倒入食糖、盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
3、茄子
茄子里面有丰富的维生素P ， 是一种黄酮类化合物 ， 对软化血管有很好促进作用 ， 同时还可以增强血管弹性、降低毛细血管通透性 ， 预防小血管出血有很好的促进作用 。
推荐吃法：素炒茄丝
第一步：准备食材 ， 茄子250克 ， 酱油15克 ， 盐2克 ， 花椒10克 ， 大葱10克 ， 色拉油4克；
第二步：茄子去皮 ， 洗净 ， 切成6厘米长细丝 ， 放入碗中 ， 清水浸泡5分钟 ， 捞出沥干水分；
第三步：起锅烧油 ， 放入花椒爆香 ， 再放入葱段爆黄 ， 然后放入茄丝翻炒3分钟 ， 变软后放入食盐、酱油 ， 汁烧开后加盖 ， 用小火焖3分钟 ， 快干后放入味精翻炒均匀即可出锅 。
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