梭子蟹可以水煮 ， 水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感 ， 只是烹调的方式略有不同 ， 梭子蟹一般需要煮10-15分钟左右才能熟 ， 煮熟后可以蘸着醋、姜末等调料食用 。煮时锅中的水不要加的太多 ， 否则煮的时间偏长 ， 蟹的肉质也会变老 。
梭子蟹是生活中常见的一种海蟹 ， 肉中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、钾、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 。
【梭子蟹可以水煮吗】梭子蟹的渔汛一年有春秋两次 ， 渔期长 ， 产量高 ， 体大肉多 ， 味鲜美 ， 营养丰富 ， 卵巢可供作上等调味品 ， 肉除鲜食外 ， 还可制作罐头 ， 畅销国内外 。
梭子蟹肉多 ， 脂膏肥满 ， 味鲜美 ， 营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克 。鲜食以蒸食为主 ， 还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱 ， 蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽” 。
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