鸡蛋煮5-8分钟就会全熟 。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣 。
【鸡蛋煮多久会熟】煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生 。时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好 。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟 。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，想要全熟鸡蛋还需要煮大概三分钟 。
若鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化 。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化 。
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