健康的吃法：菊花猪肝汤
洗猪肝去筋膜，切成薄片，用油和料酒腌10分钟 。洗新鲜菊花，摘花瓣 。点燃锅，加入适量清水，加入菊花花瓣煮一会儿，加入猪肝煮20分钟，用精盐调味即可 。菊花有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用 。菊花和猪肝合为汤菜，有养肝血、调理脸的效果 。
鲜黄花菜
生黄花菜中含有秋水仙碱，餐后使人体发生中毒反应，出现恶心、呕吐、头痛、腹痛，大量食用会导致血尿、便血甚至死亡 。蒸煮加工的干货黄花菜，秋水仙碱溶出的话不会引起人体中毒 。
健康的吃法：瘦肉黄花汤
瘦肉片50g，黄花30g，黄精15g 。切黄花、黄精，锅里加水适量，煮一会儿，再放瘦肉片煮到熟，用生姜、花椒、葱花、味增汤调味吃 。具有滋阴润燥、益气健脾之功，适用于肝脾肺肾阴虚致无痰干咳、肺劳咯血、喉干嘶、腰膝酸软、倦怠无力及体瘦、食欲不振等症 。
鲜牛奶
有些人喜欢喝现在挤的牛奶，我认为这样既新鲜又营养价值高 。其实这样做的话牛奶被污染的可能性极高，这种污染可能来自挤奶员的健康状态、挤奶员双手的清洗消毒状况、挤奶所的环境卫生 。牛奶容器的消毒状况、奶牛的健康状况(是否感染了布氏杆菌、结核菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等病原微生物等) 。
健康的吃法：饭后饮用
牛奶是基础食品，饭后喝比较好 。一天一瓶早餐很好 。一天两瓶最好早晚喝 。根据个人的生活习惯，也可以在三餐以外的时间饮用，但是请注意，吃了富含淀粉的食物后再喝，牛奶在胃中有很长的停留时间，有助于营养素的全面吸收和利用 。简单理解就是早上和晚上都好，饭后喝比较好 。
新鲜野菜
许多市民访问旅游胜地时喜欢吃天然的新鲜蔬菜 。其实，现在很多天然蔬菜生长在垃圾堆和被污染的河流附近，这种蔬菜很难洗干净 。如果吃了污染的蔬菜，反而对身体有害 。
健康的吃法：依种类而定
山菜的加工方法很重要，加工的目的主要是除毒和除味 。要根据山菜的特性，选择不同的烹饪方法，在维持野味的同时去除苦味和毒素 。山药料理、大蒜等蔬菜有微毒，不浸泡，饭后身体不舒服 。这种蔬菜在煮菜之前，一定要在清水中浸泡2小时以上进行解毒处理 。树上的蔬菜，如嫩芽、榆树钱等不应该炒着吃，这样的蔬菜应该蒸着吃或者做酱吃 。炒着吃，又粘又涩，很难咽下去 。
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