外出吃饭时应该避免的误区

很多人习惯在饭后喝一杯含糖饮料 , 但市面上的饮料含糖量高 , 不利于体重控制 , 摄取过多的糖容易产生代谢异常和蛀牙 , 专家建议养成喝白开水的习惯 。专家建议养成喝白开水的习惯 。
外出吃饭时应该避免的误区-订单不要吃辣的食物 。
1、点餐偏爱辛辣食物
在外面吃饭是细菌性食物中毒多的主要原因 。如果碰到可疑的食物 , 绝对不要吃 。首先点餐的时候 , 请避开干锅、水煮、烧烤干菜、香味等重口味的菜 , 尽量点清淡的菜 。
使用其中反复加热的炒菜油的话 , 不仅感觉油腻 , 而且感觉不清爽 。
在点心和凉菜中加入酸花生、花生碎片和芝麻酱 , 可以闻到“哈拉味” 。使用陈年大豆的话 , 做好的豆浆有不新鲜的风味 。
2、餐前喝酒或甜饮料
如果在饥饿状态下喝酒 , 酒精吸收速度快 , 人容易喝醉 , 而且此时酒精对胃部刺激大 , 容易损伤胃粘膜 。碳酸饮料不仅营养价值低 , 而且妨碍胃肠对食物的消化吸收 。
相比之下 , 生豆浆和酸奶是吃饭时最好的饮料 。吃饭前一定要喝酒的话 , 喝酸奶或者吃饼干可以保护胃粘膜 。
3、点凉菜时肉类唱主角
凉菜可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题 , 但很多人习惯点味增牛肉、罗汉腹、白斩鸡等肉类凉菜 , 凉菜失去了调节营养平衡的作用 , 反而加剧了蛋白质过剩 。另外 , 冷肉容易繁殖细菌 , 引起腹泻等问题 。
点凉菜时 , 建议以生蔬菜、咸菜蔬菜、蕨粉等淀粉食品、薯片、山药等根茎类食品、水果沙拉等素食主义为主 。用这些清爽的食物开胃 , 可以保证一餐中膳食纤维和钾、镁元素的摄取 。
4、餐间吃大量味道浓重的菜肴
浓重的味道调理 , 掩盖了食物原料的不新鲜的气味和不好的质感 , 失去了食材本来的味道 , 经常在无形中多摄取钠 。
点菜的时候 , 请注意适当点调味清淡的菜 , 比如用蒸、白烤等方法做的东西 。有一两道浓味的菜就行了 。再配一道酸菜或酸菜 , 就能醒胃 。
5、餐后喝咸味汤
很多餐厅的做饭习惯 , 到最后都是泡汤 , 经常变成咸味汤 。大量的菜肴已经提供了极多的盐分和油脂 。喝咸味汤必然会增加盐分和热量 。
正确的做法是饭前喝淡味的蔬菜汤和蘑菇汤 , 不仅可以补充营养 , 还可以减少饭量 。你可以在饭后或饭间喝杂粮或豆类做的粥 。
6、只吃菜不吃主食
宴会上 , 很多人只吃菜 , 不吃饭 , 直到酒够了 , 都在考虑是否成为主食 。这个时候 , 肚子已经没有空了 。
但是 , 如果空腹大量食用蛋白质丰富、碳水化合物不足的食物 , 不仅对消化没有帮助 , 其中的蛋白质也会浪费 。
从营养和健康的观点来看 , 主食应该尽量在早上提倡一口菜一口饭的饮食模式 。这样可以减少蛋白质的浪费 , 同时减轻油腻食物伤胃的问题 。
7、酥香小点心代替主食
现在 , 大部分餐厅的餐厅都推出了各种花色主食来代替米饭和面条 , 推荐给客人 。这些花色主食主要是各种酥皮点心、炒饭、油饼、油炸食品等 , 其中油脂含量大大高于米饭面 。
特别是点心类油脂高达30%以上 , 饱和脂肪的比例也很高 。用它们代替传统主食显然是不明智的 。

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