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杭州|正在失去的洗剪吹自由( 二 )


抛开花样百出的项目 ， 以最基础的剪发、烫染的价格来看 ， 从全球而言 ， 国内的美发价格已经做到了“傲视全球”的 。
唯可漫美业经管顾问公司首席顾问吕长安 ， 他在台湾拥有三个美发品牌 ， 在大陆已经为上百家连锁门店做过培训 。 他告诉小巴 ， 大陆的美发价格已经超越全球大部分国家和地区 。 “亚洲乃至欧洲市场 ， 烫染价格一般是剪头的3—5倍 ， 而大陆一般在5倍以上、10倍也不在少数 。 ”吕长安说道 。
据美业新纬度报道 ， 今年4月 ， 亚马逊首家拥有AR技术的智能美发沙龙在伦敦知名的斯皮塔佛德区开业 。 其价格与伦敦市价相差不大 ， 可以作为参考：洗剪吹53英镑（约合人民币470元）、发质修护15英镑（约合人民币130元）、挑染110英镑（约合人民币980元） 。
这样的价格标准和国内中高端门店也是相差不大的 。
02.高价的背后 ， 发型师的手艺却不香了？一般来说 ， 较高价格意味着较高价值 ， 但在美发行业不一定如此 。
虎扑上有一个热帖 ， 观点是：理发价格越来越贵 ， 手法越来越差 。
这是否是事实呢？
从门店公开价目表可以发现：发型师级别越高 ， 剪发价格越高 。 比如店长的价格是普通发型师的两倍及以上 。 但从整个行业的情况看 ， 绝大部分发型师的手艺水平实际上是趋同的 。
中国人自古以长发为美 ， 缺乏剪发的传统 。 而改革开放以前 ， 剪发样式较为单一 。 上世纪90年代以来 ， 受欧美影响 ， 国内美发机构迅速发展 。 比如 ， 英国的沙宣美发学院 ， 有着系统的教学体系、显著的技术风格 ， 堪称中国发型师的“黄埔军校” 。
但经过30年的发展 ， 发型师手艺水平的差异已经越来越小 。 比如 ， 吕长安认为 ， 技术的门槛在降低 ， 且学习的渠道较多 。 “一般学美发要3年 ， 现在学生不跟你玩了 ， 所以不断简化 。 ”他说 。
巧合的是 ， 小巴从连锁美发品牌文峰 ， 获得了一张3个月的美发培训介绍单 ， 学费价格是5950元 。 其中介绍了六大项技能 ， 包括发型师基本素质、基础发型裁剪、裁剪与吹风造型、专业染发、专业烫发、整体造型 。 毕业待遇一栏写着：预计年收入5万—40万；包食宿 ， 综合工资5000+ 。
另一方面 ， 消费者更喜欢追逐爆款 ， 使得网红门店和网红发型师成为香饽饽 ， 深耕技术的必要性也在弱化 。
品阁造型老板李彦从业10多年 。 据他告诉小巴 ， 如今提升方法是：通过网络免费视频学习 。 “不用跟老师去学 ， 你看看人家做什么造型你模仿就行了 。 ”他认为 ， 基础技法是固定的 ， 关键在于造型与时俱进 。
有意思的是 ， 如今堪称高端发型师的艾伦（佗佻理发厅老板） ， 6年前完全是门外汉 ， 是极限单车的职业选手 。 因为喜欢美式街头文化 ， 于是进入这一行 。 通过在其他门店当学徒 ， 以及与香港同行交流学习 ， 掌握了男士精剪技术 。 主打的发型来自欧美成熟的流行发型 ， 比如油头 。 “我们做的是文化而不是创新 。 ”艾伦说 。
值得一提的是 ， 据英国《每日电讯报》今年5月9日报道 ， 沙宣美发学院伦敦总部进入破产管理程序、上海分部停业 。 对此 ， 不少文章评论认为 ， 这是因为沙宣没有跟上潮流 。
很大程度而言 ， 这也意味着：这是一个较难建立人才和手艺壁垒的行业 ， 存在人才素质趋同、人员易流动、流行趋势变化快等问题 。
03.美发价格的“贵”究竟是怎么来的？既然大多数发型师都是从“速成班”诞生的 ， 那么 ， 门店之间的价格似乎就应该拉平 。
但情况却是 ， “你可能在广州天河区剪了一个400—500元的头 ， 还不如在其他地方100多块剪的头 。 ”艾伦对小巴说道 。

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